HOT ! 真鍮製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 楽天市場】送料無料 別誂え 真鍮製 天ぷら鍋 300mm（真鍮天ぷら鍋 30cm

楽天市場】送料無料 別誂え 真鍮製 天ぷら鍋 300mm（真鍮天ぷら鍋 30cm。天ぷら鍋 銅 揚鍋 39cm 1-0432-0606 : 料理道具のフクジネット。楽天市場】【伝統工芸品】ガス火用 真鍮製 揚げ鍋 (取手付き) 30cm。真鍮製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg真鍮は銅に亜鉛を混ぜ合わせた合金になります。亜鉛が多くなるにつれ金色になります。身近なものですと五円玉やブラスバンドの楽器などが挙げられます。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい真鍮製の鍋です。銅鍋に比べ強度が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。品名 SA 銅 揚鍋｜てんぷら鍋・揚鍋。青鋼、水本焼き、柳尺一寸。真空包装機 TOSEI HVP-282 トスパックホット 2021年製 動作良好。FMI ガストロバック　値下げ中。池田辰男作 柳刃包丁 尺 鏡面仕上げ 青鋼 霞 未使用。パコジェット　PJ1 美品。DREMAX マルチミジン DX-90 スライサー　 【新古品】2014年製。新品·未使用 ケンミックス アイコーシェフ KPL9000S 厨房機器 業務用。Staub ストウブ チキン型ココット スペシャルモデル。クリスマスセール DENBA Fryer デンバ フライヤー。エイシン　焼き芋機。重延　洋牛刀 300mm 　“日本一切れる”　包丁。重房　牛刀　刃渡り30cm。10万円大幅お値下げ♡ 天然砥石 マルカ。本格的まな板　パインウッド一枚板　柾目木目　リメイク美品。最短即日発送 180kg/日 かき氷機 業務用機械　韓国かき氷レシピ付き。京都 有次 アルミ 角蒸器（蒸し器）24cm 美品。サンタ　しちりん　ロースター。【堺の包丁】マグロ切包丁 龍彫刻 二尺615mm 片刃 朴八角水牛柄 鞘付。最短即日発送120kg/日　糸ピンス　かき氷機　業務用　機械。ワンダーシェフ　業務用　両手圧力鍋　30L NPDC30【新品】