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10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛八角柄。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛八角柄。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。サイズ全長 約455mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先27mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約150ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の柳刃包丁一覧 この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。 本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。 さらに、非常に薄いだけでなく形状も美しく、細身で柳葉のように伸びた先端と直線的な刃道が特徴です。鋭い刃と相まって、ふぐ料理などの繊細な作業においても、比類なき切れ味と心地よい切断感を体感いただけます。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。ソムリエナイフ　シャトーラギオール　ブラック(水牛)。長谷園 ✖️siroca シロカ　かまどさん　SR-E111。専用　購入✖︎。フィスラー プレミアム 圧力鍋 4.5L。yui STAUB LA COCOTTE ストウブ グレー 22cm。ゴンザレス トルティーヤメーカー Gonzalez Tortilla Maker。ゆかっちさま❣️新品サラダマスターフライパンM （正規品）。K◆STAUB　ストウブ　ホーロー鍋　20cm　リネン。雅 MIYABI 5000FC-D 筋引包丁 24cm ダマスカス紋様。新品未開封 KISEKI ペティナイフ ミズナラ。KIPROSTAR キプロスター　ミートスライサー　PRO-250YS-BT1。ストウブ　LA COCOTTE　グレー　22cm。ツヴィリング ボブ・クレーマー キュミュラス シェフナイフ 20 cm。つくも窯　十場天伸さん　土鍋　スリップウェア　新品未使用品。『新品未使用』HALムスイ 片手無水鍋 16.5cm。の*く様 VG10 ステン本焼 切付型 柳刃包丁 尺三寸 全鏡面 黒檀八角柄 鬼。【ほぼ未使用】日本ニーダ　洗えてたたためる発酵器 KNEADER PF102A。新品未使用　PHILIPS ヌードルメーカー HR2369101。ストウブ ピコ・ココット ラウンド 22cm ボルドー。中華包丁 杉本　鋼製　木製ハンドル　6番。アサヒ軽金属 ゼロ活力鍋 ミニー 3L ディズニー ミッキー 圧力鍋